Шарлота с горски плодове

Гледайки тази торта, се чудех какво толкова й харесват хората. Предвид съставките, но се оказа много лека и приятна. За тези, които вече сте опитвали такава, може би ще прибавите още една рецепта към онези, които имате. А за останалите, задължително си я пригответе. Няма да съжалявате и около вас ще останат доволни :)


Ето и продуктите:

• 20 гр. желатин; 
• 100 мл. минерална вода;
• 7 с.л. захар;
• 1 ампула ванилия;
• 300 гр. кисело мляко;
• 400 мл. сметана;
• 250 гр. бишкоти;
• 500 гр. малини;
• шепа боровинки;

Рецептата съм взела от хубавия блог на Ева, но съм направила леки промени при направата.

Начин на приготвяне:

       Малините се измиват. Във форма с подвижден борд нареждаме бишкотите по дъното и стените. Накисваме желатина в студена вода според указанията. 

       Загряваме водата и захарта като след това ще разтворим и желатина в получения сироп.

Леко пасираме малините и ги смесваме със сиропа, киселото мляко и ваниловия екстракт. Охлаждаме сместа, докато започне да желира.

      В отделна купа разбиваме сметаната до крем и я прибавяме към останалата смес. Така полученият мус изсипваме във формата с бишкотите и оставяме в хладилник за поне 5-6 часа, за да стегне.

     Декорираме с малини и боровинки.

 Да ви е сладко :)