Един много любим десерт и още по - любим крем. Определено си заслужава да го опитате! Лимоновият крем може да се съчетае с други неща, по вкус. А ето и рецептата:
Продукти:
- 150 г меко масло
- 100 г пудра захар
- 1 яйце
- 1 ванилия
- 200 г брашно
- 70 г фино смлени печени орехи /лешници или бадеми/
Продукти за крема:
- 100 мл прецеден пресен лимонов сок
- 80 мл вода
- настъргана кора от 1 лимон
- 150 г захар
- 2 ванилии
- 4 яйца
- 240 г меко масло
- Филирани бадеми за украса
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJl3Nw_H8YTmBlQtkaSMiW94i9FEfEEWtbAilkSInsU90S3QKfW3xRYdQXYDDp0lgXVcX8rwNxvaUmbzrKY0GBAxyp7sbFyTR_HDb9oHfqMig8wbuObtXk9nLgVWpW8trt9yW0KBnyomfL/s1600/%D0%AF%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8+%D1%82%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B8.jpg)
Приготвяне:
Разбиваме маслото със захарта на крем. Прибавяме яйцето и ванилията, а след тях брашното, смесено със смлените ядки. Омесваме меко тесто и поставяме по едно малко топче във всяка формичка за тарталетки. Използвайки пръстите си, разпределяме равномерно тестото и надупчваме с вилица, така че да може да излиза въздуха при печене.
Слагаме да се запекат в предварително загрята фурна на 180С до порозовяване. След като ги извадите, оставете ги да изстинат и тогава може да ги извадите от формичките.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhipnJmPSaVHwryJJT4Fk_7PjhehR6mYuozsDL3nkt3Dkp6uaPTvGqLiJgXHb3_B2cRy1kwT-JV1LglwQ7T1re91Nv5VduMqj2kqoCjUI9hMCjAmFPrqN4nmUagEWUn1bCIc9dlHD3ho3me/s1600/%D0%AF%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8+%D1%82%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B8+(2).jpg)
За приготвяне на крема трябва да смесите лимоновия сок, лимоновата кора и захарта и да ги сложите на котлона за няколко минути да се сварят. В отделна купа се разбиват яйцата и при непрекъснато бъркане, добавяме малко от горещия сок. След като се смесят добре, изсипваме сместа с яйцата при сока и варим вече получения крем. Разбираме, че кремът е готов, когато започне да лепне по лъжицата.
Претриваме така получилия се крем през цедка, за да стане гладък и след това го смесваме с разбитото меко масло.
Слагаме по малко крем в тарталетите и украсяваме с ягодите и филираните бадеми.
Разбира се, можете да добавите и други плодове, според сезона, аз добавих няколко резанчета ябълка :)
Рецептата е ползвана от: http://yoli-www.blogspot.com/2010/06/blog-post_08.html
No comments:
Post a Comment