Тарталети с домашно дюлево сладко и шам фъстък

Остава ми по - малко от седмица до едно от най - големите предизвикателства, с които съм се ''сблъсквала''... 

Приготовленията са много задълбочени, нервите са в повече, работата също не отстъпва. 

За съжаление, съвсем не ми остава време или пък сили да приготвям вкусни неща за блога. А в малкото моменти, които имам за себе си и в които мога да си почина, предпочитам да се захвана с нещо друго. Да ревизирам списъка за път, да проверя служебната поща, да прегледам още веднъж дали всички документи са в мен, дали ще взема всичко необходимо със себе си на това ''предизвикателство''.

До момента преминахме (ние, аз и всички, които ме заобикалят и са в течение на случващото се) през много перипетии и може би, за да не изневеря на собствената си ''традиция'', при мен нещата се случват не от първия или втория път, а от последния възможен :)

Ще си кажете пълен ужас е това. И аз ще се съглася с вас :) Но благодарение на тази рутина в моите начинания, съм се научила, че ако не получим желания резултат от първите няколко опита, не трябва да се отчайваме, а да продължим да дерзаем и да опитваме... докато получим това, което искаме. 

И знаете ли, като че ли намирам по една конкретна причина защо опитите ми са били неуспешни всеки път, когато се обърна назад и анализирам фактите. Така че не се отчайвайте и не свеждайте глава, не губете ентусиазъм, ако не стане на вашето ... точно сега! Стиснете зъби и продължете по първоначалния план, който сте си начертали. Няма да съжалявате :)

Следващите няколко седмици няма да мога да присъствам толкова активно в блога, колкото ми се иска, но ще се постарая да не ме забравите съвсем :) Вие от своя страна, може да ми стискате палци в това начинание :)

Днешното ми бързо и вкусно предложение е вдъхновено от Йоана. 

Нейното предложение е с гъсто розово сладко. Аз нямах такова вкъщи, но пък имах домашно дюлево сладко, което идеално пасна на сладките тарталетки.

Моля на вашето внимание ... 

А сега необходимите продукти?

За тестото: 

• 125 гр. меко масло;
• 50 гр. захар;
• 1 голямо яйце;
• 200 гр. брашно;

За плънката:

• 80-100 гр. сладко;
• 100 гр. меко масло;
• 1 яйце;
• 100 гр. суров шам фъстък;
• 1 ванилия;
• 30 гр. брашно;

Приготвяне:

За да направите тестото, трябва да разбиете мекото масло със захарта и да му добавите яйцето. Разбиването продължава, докато яйцето се поеме напълно. 

След това добавяме и брашното и бъркаме на ниска степен.

Готовото тесто увиваме в прозрачно фолио и прибираме в хладилника за 1-2 часа.

Докато тестото се охлажда в хладилника, можем да запретнем ръкави и да приготвим плънката.

За целта, трябва да смелим суровия шам фъстък на трохи и да го смесим с брашното. 

Разбиваме маслото със захарта, към тази смес добавяме яйцето, ванилията и накрая брашното с шам фъстък. Разбъркваме хубаво, за да получим хомогенна смес.

Сглобяването?

То е изключително лесно.

Изваждаме тестото от хладилника и го разточваме на лист с дебелина 5мм и изрязваме кръгове с диаметър 7,5см. Кръгчетата поставяме във формички за мъфини и леко притискаме към дъното. Ако е много топло, сложете ги за 10тина минути в хладилник, за да стегне тестото. Ако не, на дъното слагаме по малко от сладкото, а отгоре изсипваме и заглаждаме от сместа с шам фъстък.

Печем в предварително загрята фурна на 180С за около 20-25мин.

Когато са готови, оставяме да изстинат и изваждаме от формичките. Аранжираме по вкус :)

Да ви е сладко и честит празник!