Празничен браунис с бисквитки орео и шоколадов чипс

Виждала съм различни десерти с бисквитките Орео и съм се чудела какъв е техния вкус. Харесвам тези какаови десертчета, защото ми напомнят на онези другите, които имах в детството си. Те бяха някак по - обикновени, но и малко по - вкусни. Сигурно се сещате и вие :) Така при поредната извънградска разходка за глътка чист въздух и почивка, реших да приготвя десерт с Орео...

Поразрових в интернет, за да видя какво ще намеря за ''бисквитките''. Учудващо, имаше доста интересни неща!


Не съм очаквала да намеря толкова много за бисквитите, а доколко тази информация е достоверна, ще оставя на вас да прецените :)
Думата “бисквита” произхожда от латинската дума  „bis” - двойно и „coquere” -  готвя, което буквално означава изпечени, сготвени два пъти. Името идва от начина, по който са приготвяни бисквитите в началото – първо са изпичани във фурна, а после изсушавани на слаб огън.
Сведения за първите бисквити има, че са били изпичани  в изстиващите пещи след хляба и използвани като дълготрайна храна. Персийците първи започват да прибавят масло и яйца към бисквитите, за да омекотят сместа, както и плодове или мед, за да я подсладят. Тогава разпространението на това тестено изделие става по - масово.



Един от най - ранните видове бисквити е т. нар джинджифилова бисквита (сладкиш с или петмез, подправен с джинджифил). Първоначално бисквитата наподобявала гъста и лепкава, подправена с джинджифил, субстанция. Продуктите, необходими за тези бисквити, внезапно оскъпили направата им, затова дълго време се използвало остатъчното тесто от хлебопекарните.



Но мисля, че много се отклоних от главната си цел! Ето го и Празничният браунис с бисквитки орео : 


Необходими продукти:

• 250 гр. Меко масло
• 7 с.л. бяла кристална захар
• 10 с.л. кафява захар
• 1 ампули екстракт ванилия
• 1 ампула есенция ром
• 2 яйца
• 3 ч.ч. плюс брашно
• 1 ч.л. сода
• 1 ч.л. сол
• 1.5 ч.ч. шоколадов чипс
• 3-4 пакетчета бисквитки Орео

За Браунис тестото:

• 6 с.л. какао на прах
• 1/2 ч.ч. олио
• 2 яйца
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.л. ванилия екстракт
• 1/8 ч.л. сол
• 3/4 ч.ч. брашно

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса и подгответе тавичка застлана с хартия за печене. Разбийте маслото с кафявата и кристалната захар до кремообразна смес.

Прибавете ванилията, есенцията ром и яйцата и разбъркайте, докато се обединят. След това се добавете солта и содата за хляб. Прибавете брашното /като оставите няколко лъжици отделно/ и разбъркайте с шпатула, докато се обединят съставките. Прибавете и шоколадовия чипс.

Разтелете тестото равномерно по дъното на тавичката. Поставете бисквитките Орео като леко натисните. В отделна купа смесете какаото и олиото, прибавете яйцата, захарта, ванилията и солта и разбъркайте, след което прибавете и брашното и разбъркайте отново, докато сместа стане гладка. Излейте тестото върху бисквитките Орео и разстелете равномерно.

Печете за около 40 минути или докато в ръбовете леко придобият приятно изпечен кафяв цвят. Охладете напълно за 2 часа и разрежете.

• Да ви е сладко!