Ванилови мъфини

Обичаш ли мъфини? Такива едни пухкави, с парченца шоколад и лека глазура? Тези са точно такива ...

Продукти за ванилови мъфини::

• 1 ч.ч. меко масло;
• 1 ч.ч. захар;
• 2 ч.ч. фино бяло брашно;
• 2 ч.л. бакпулвер;
• 1 ч.л. сол;
• 4 големи яйца;
• 1/2 ч.ч. айран;
• 1 ч.л. ванилия;
• 1 ч.ч. шоколадови капки или парченца шоколад;

Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 175С.
Поставяме хартиените формички за мъфини във формата за печене, за да са готови.
Смесваме всички съставки за мъфините в голяма купа и разбиваме с миксер за 4-5 минути, докато се получи гладка и бледа смес. Накрая добавяме шоколада и разбъркваме с лъжица.
С нея пресипваме и сместа в чашките и печем за около 20мин.
След като извадим готовите мъфини, ги оставяме да поизстинат за няколко минути и чак тогава изваждаме от формичката.



За глазурата:

• 1 ч.ч. крем сирене
• 1 1/2 ч.ч. пудра захар;
• 1/3 ч.ч. мед;
• лилава сладкарска боя;
• 1 с.л. цветчета лавандула;

Приготвяне на глазурата:
В средно голяма купа разбиваме крем сиренето и пудрата захар, добавяме меда и от сладкарската боя до желания цвят и объркваме добре. Накрая прибавяме и цветчетата лавандула.
Когато мъфините са изстинали, слагаме от глазурата. Ако нямате пош, може да използвате лъжица.