С аромат на бъз. Грейпфрутонада с бъз.

Знаехте ли, че в света на растенията, има около 30 вида бъз? В България се смята, че това растение е абсолютната универсална билка и лек за всички болежки. Доколкото успях да се запозная, всяка част от  бъза може да се използва и има лечебни свойства. 

Чаят от бъз се препоръчва при възпаление на дихателните пътища, кашлица и за сваляне на висока температура. Добре е да се знае, че плодовете трябва да са от тъмно лилави до черни на цвят, за да са годни за консумация. Докато са още зелени, са силно отровни. 

Плодовете на бъза имат диуретичен ефект и спомагат за бързото възстановяване на организма след боледуване. Силно се препоръчват и за пречистване и цялостен тонус. Те могат да се консумират и сурови, но не трябва да горчат. Това е знак, че не са добре узрели. (След като прочетох това, че могат да се използват и сурови, веднага изникна в съзнанието ми идея за зелена салата с цветове от бъз. Представяте ли си колко красиво ще стоят в чинията :) )

За листата от бъз не намерих много информация, но можело да се ползват като компреси при рани, обриви и възпаление по кожата. 

За днешното ми предложение се използват само цветовете на растението. Първоначалната ми идея беше да направя лимонада от бъз, но в последствие видях, че имам само половин останал лимон, който беше крайно недостатъчен за целта. За късмет, имах един голям и сладък червен грейпфрут и реших да импровизирам. Да ви призная, много съм доволна от крайния резултат :)

Какво ще ви е необходимо за Грейпфрутонада с бъз 

• 1 литър вода;
• 7-8 цвята от бъз;
• 3/4 ч.ч. мед;
• Сок от половин лимон;
• Кората от половин лимон;
• Сок от половин грейпфрут;

Приготвяне:

Измиваме цветовете бъз и ги почистваме добре. Все пак, не искаме удавени паячета и насекоми в хубавата ни Грейпфрутонада.

Изстискваме половин грейпфрут и половината лимон в кана, добавяме меда и разбъркваме. 

Добавяме кората от лимон и водата.

Накрая прибавяме и цветовете бъз и нарязваме останалата половина от грейпфрута и парченцата прибавяме в каната.

Разбъркваме леко и оставяме да престои в хладилник за 48 часа.

Преди консумация, прецеждаме.

Да ви е сладко :)